Maracuyá Sour

Maracuyá Sour

Ingredientes

4 maracuyás (2 oz de jugo)
1 oz de pisco
1 oz de jarabe de goma
5 cubos de hielo
Instrucciones

Corta los maracuyás por la mitad. Retira la pulpa con la ayuda de una cuchara y pon en un colador que debe estar sobre un tazón.
Presiona con la cuchara para separar la mayor cantidad de jugo de las semillas. Mide el jugo (debe haber 2 onzas) y descarta las semillas.
En la licuadora pon el Pisco, jugo de maracuyá, jarabe y cubos de hielo. Procesa hasta que esté espumoso.
Sirve inmediatamente.

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Gelatina Frutal para Halloween

cGelatina Frutal para Halloween

Ingredientes

2 paquetes de gelatina de limón
1 paquete de gelatina de naranja
Crema batida
Caramelos para decorar

Procedimiento

Prepara la gelatina de limón, según las indicaciones del paquete. Ponlo a enfriar en la heladera en un bowl mediano. Prepara la gelatina de naranja según las indicaciones del paquete y también ponlo a enfriar en la heladera en otro bowl aparte.

Usa la mitad de la gelatina de limón y repártela en 8 vasos en partes iguales. Refrigera unos 20 minutos. Retira los 8 vasos de la heladera y coloca partes iguales de la gelatina de naranja en ellos. Vuelve a enfriar en la heladera por 20 minutos más.

Retira nuevamente los vasos del refrigerador y coloca en 8 partes iguales el resto de la gelatina de limón. Vuelve a refrigerar por 20 minutos más. Todo este proceso es para que las gelatinas no se peguen entre ellas. Antes de servir, coloca un copo de crema batida en cada vaso y decora con caramelos.